Michael Wall
Group 7 Created with Sketch.
1605
Views
Share 0
Add to playlist
#360Video #360
Chili con carne (chilli nahuatl, con carne spanska, översatt chilipeppar med kött) är en kryddstark maträtt som huvudsakligen består av kött smaksatt med chilipeppar. Andra inslag är bland annat lök, vitlök, spiskummin och ibland tomat. Bönor används ibland i rätten och även ris.

Ofta blir maträtten inordnad i det mexikanska köket men där är den bara utbredd i gränsområdena mot USA och på stora turistställen. Många tror istället att maträtten har sitt ursprung i södra USA, till exempel från de tidigare mexikanska områden som kom att tillhöra USA efter freden i Guadalupe Hidalgo 1848. Det finns knappast någon annan maträtt där åsikterna går så isär om ursprunget och vilka de riktiga ingredienserna är.

Chili con carne (chilli Nahuatl, con carne Spanish, translated peppers with meat) is a spicy dish consisting mainly of meat flavored with chili peppers. Other features include onion, garlic, cumin and sometimes tomato. Beans are sometimes used in court and even rice.

Often the dish is subsumed in Mexican cuisine, but there it is only prevalent in border areas against the United States and the major tourist sites. Many believe instead that the dish originated in the southern United States, for example, from the previous Mexican areas that came to belong to the United States after the Treaty of Guadalupe Hidalgo in 1848. There is hardly any other dish where the opinion is so divided on the origins and what the real ingredients are .